Заместитель директора ООО «КорпусГрупп» Сомова Зоя Юрьевна рассказала о работе предприятия общественного питания за 10 месяцев текущего года.
В настоящее время на территории Нижегородской площадки Группы «ГАЗ» «КорпусГрупп» обслуживает 39 столовых ( 29 – в подразделениях ОАО «ГАЗ», 7 в – ООО «Автозавод «ГАЗ» и по одной в ООО «ЗШП», ООО «Нижегородские моторы», ООО «Корпоративный университет»).
З.Ю.Сомова рассказала о работе столовой с нижегородскими поставщиками мясопродуктов, бакалеи, хлебной и молочной продукции («Колос-3», «Печерский хлебокомбинат», «Сладкая жизнь», «РенгионХолод» и др.)
Был сделан акцент на том, что с 08.11.2010г. часть молочной продукции будет поступать с Ядринского молокозавода, так как было много нареканий на поставки молочной продукции от Кстовского молокозавода. Если жалоб от работников на новое молоко не будет и поставщик будет укладываться в необходимые сроки и объемы поставки, то «КорпусГрупп» перейдет целиком на поставку молока от Ядинского молокозавода.
Рассказала Зоя Юрьевна и о разработанном двухнедельном меню и дополнительном ассортиментном перечне из 80 популярных блюд, которые могут готовить в столовых. Компания ввела в меню и доступное «Блюдо дня».
Компания делает все возможное для обеспечения должного уровня качества приготавливаемых блюд и их ассортименту.
В настоящее время компания работает без нарушений, все проверки всеми инстанциями пройдены успешно, пищевых отравлений за отчетный период не было. Дезинфекция проводится в установленные сроки компанией ООО «Технопарк».
Заключены договора на ежедневный вывоз мусора и пищевых отходов.
Компания выделяет достаточно средств на приобретение инвентаря, салфеток, моющих средств.
Все управляющие предприятиями питания были обучены охране труда и правилам пожарной безопасности, все лифтеры обучены правилам промышленной безопасности.
Несчастных случаев на предприятиях питания в отчетном периоде не было.
Коллектив «КорпусГрупп» с удовольствием принимает участие во всех общезаводских мероприятиях, а ко Дню машиностроителя были оформлены праздничные тематические столы, для посетителей столовых были подготовлены кондитерские подарки.
Компания «КорпусГрупп» регулярно проводит мероприятия по благоустройству столовых, ведется замена оборудования (линий раздачи, холодильников), мебели (столов, стульев), закуплены новые скатерти в столовые). Но, конечно, этого не достаточно, многие столовые нуждаются в декоративном и капитальном ремонте.
Руководство компании совместно с профсоюзным комитетом ОАО «ГАЗ» регулярно проводит проверки предприятий питания.
В завершении своего выступления Зоя Юрьевна ответила на многочисленные вопросы профсоюзных активистов (о запуске второй линии в столовой №30, о «блюде дня», о нехватке персонала в столовых, об обещанном ранее увеличении заработной платы работникам столовых, о питании по новым карточкам Сбербанка).
8 ноября 2010 года состоялась встреча профсоюзного актива с представителем руководства ООО «КорпусГрупп».
